Все новости

Искусство гриля: как правильно готовить баклажаны и не только
Подготовка баклажанов для запекания Приготовление баклажанов — задача, требующая некоторых навыков. Эти овощи могут быть не только жесткими, но и слишком горькими, что затрудняет их жарку. К тому же, они быстро впитывают масло, увеличивая калорийность...
Вчера, 05:12

Пельмени со всего мира: от хинкали до равиоли
Пельмени — это не просто простое блюдо на ужин, а целая философия, которая охватывает культуры по всему миру. Каждый регион привносит что-то уникальное в знакомую форму, создавая раздражающие различия на основе традиций, ингредиентов и...
Вчера, 03:12

Французская кухня в бескрайних просторах: меню для космоса от звездного шеф-повара
Европейское космическое агентство (ЕКА) анонсировало создание уникального меню для французского астронавта Софи Аденот, которая отправится на Международную космическую станцию (МКС) в 2026 году. В разработке изысканных блюд участвует...
Вчера, 02:17

Гуляш из говядины по рецепту советской столовой
Когда разговор заходит о ностальгии по вкусной еде, гуляш из говядины из советских столовых выглядит как яркий пример. Это блюдо славилось своим богатым вкусом и аппетитной подливкой, которую всегда можно было попросить «чуть...
23.01.2026, 23:42

Искусство наслаждения коньяком
История коньяка начинается в XVI веке во французском регионе Коньяк, где было придумано дистиллировать вино для долгих морских путешествий. С тех пор этот изысканный напиток завоевал сердца ценителей по всему миру. Выбор идеального коньяка При...
23.01.2026, 22:40

Жизнь за городом: мечты и реальность, о которых стоит знать
Глядя на живописные изображения загородной жизни, многие мечтают о своем домике, где можно жарить шашлыки, наслаждаться свежим воздухом и слушать пение птиц. Но, как показывает практика, романтика может скрывать множество неприятных сюрпризов. Зимой...
23.01.2026, 19:53

Тыква: как выбрать и готовить этот осенний овощ
Основные виды тыквы Тыква, как один из основных представителей бахчевых культур, предлагает множество сортов для кулинарного использования. Наиболее популярные виды – это твердокорая, крупноплодная и мускатная тыква. Как же выбрать идеальный...
23.01.2026, 18:44

Топ-5 кулинарных шедевров, которые стоит попробовать
Предлагаем вашему вниманию свежие, проверенные рецепты, которые подарят вам новые вкусовые ощущения. Рассольник с свежими огурцами Идея рассольника с огурцами может показаться странной, но этот рецепт стал настоящей находкой. Бульон оказался...
23.01.2026, 17:49

Зависимость от хлеба: почему мы, русские, все едим с хлебом, называю главные причины
Русские и хлеб — это неразрывная связь. Зачем же мы традиционно употребляем его с каждым приемом пищи? В отличие от западных стран, где хлеб становится лишь дополнением, для многих россиян он — основа любого блюда.Глубокие корни традицииУпотребление...
23.01.2026, 15:46

Канал «Кухня» вновь завоевал «Золотой луч» в категории стиль жизни
Телеканал «Кухня» вошел в число победителей престижной премии «Золотой луч» 2026 года, одержав победу в номинации «Телеканалы: стиль жизни». Этот успех стал уже 22-й наградой в истории канала, и включая 4 победы в данной категории, он подтверждает...
23.01.2026, 14:13

Яблочный рулет на сгущённом молоке: нежное лакомство для домашнего уюта
Яблочная выпечка всегда приносит ощущения тепла и уюта в дом. Яблочный рулет на сгущённом молоке — это простой и в то же время изысканный десерт, который радует своим вкусом. Нежный бисквит, сочная яблочная начинка и сладость сгущённого молока...
23.01.2026, 13:09

Кабачковая икра: настоящие секреты и необычные рецепты
Секреты идеального блюда Кабачковая икра — это не просто закуска, а настоящее кулинарное произведение искусства. Чтобы она получилась безупречной, стоит учесть несколько важных моментов: Выбор кабачков: Используйте молодые, небольшие кабачки. Их...
23.01.2026, 10:17

Теплый уют красной капусты с яблоками: согревающее блюдо для зимних вечеров
Тушеная красная капуста ассоциируется с зимней атмосферой европейских стран, особенно тех, что утопают в легком морозце и дождливом климате. В этом блюде нет только капусты: уксус, яблоки и вино создают целую гармонию вкусов и красок, наполняя...
23.01.2026, 07:55

Готовить будешь так, как я научу — первое, что сказала свекровь на нашем первом ужине.
— Попробуйте жульен, Нина Павловна, я специально для вас готовила, — произнесла невестка, подавая на стол ароматные грибные блюда в керамических кокотницах. Свекровь, откусив кусочек, тут же выплюнула его назад в салфетку. — Гадость какая! — резко...
23.01.2026, 05:40

Салат, который украсит новогодний стол: Рукавичка Деда Мороза
Этот удивительно красивый и аппетитный салат станет настоящей звездой вашего праздничного стола. Подходит как для новогоднего, так и для любого другого торжества. Что понадобится для приготовления Копченый окорок — 2 шт. Куриные яйца — 5...
23.01.2026, 03:40

12 завтраков: восемь новинок и четыре обновления
Трудно сказать, что раньше — москвичи начали завтракать вне дома или рестораны поняли выгоду утренних предложений. В любом случае, завтраки теперь везде: от кафе и ресторанов до винных баров и даже парфюмерных бутиков. Вместе с «Снобом» рассмотрим...
23.01.2026, 02:26

Как сделать идеальный бургер дома: секреты профессионалов
Многие полагают, что домашние бургеры не могут сравниться с ресторанными, и часто это правда. Они могут разваливаться, быть слишком сухими и просто не приносить удовольствие. Однако не стоит считать, что приготовить бургер на уровне ресторанов —...
23.01.2026, 01:34

Ленивые пельмени в супе: вкусно и быстро
На обед зрителям представлен сытный и простой в приготовлении суп с ленивыми пельменями, который стал настоящим фаворитом на кухне. Этот рецепт сочетает в себе все привычные ингредиенты, но готовится в разы быстрее и легче. Подготовка овощей Суп...
22.01.2026, 23:09

Как кофе способен повысить вашу настойчивость в решении сложных задач
Многим знакома ситуация, когда сложно заставить себя работать над задачей, которая кажется неразрешимой. Однако недавние исследования показывают, что чашка кофе может существенно повысить вашу настойчивость в таких случаях. Исследование из...
22.01.2026, 21:37

Куриная печень с луком
Куриная печенка – это не только доступный, но и невероятно вкусный продукт. В сочетании с карамелизированным луком она превращается в настоящий кулинарный шедевр, который легко приготовить в домашних условиях. Сегодня представляем рецепт, который...
22.01.2026, 20:00