Спонтанные поездки на природу требуют быстрого подхода к угощениям. Сырные лепешки, которые готовятся всего за 15 минут, станут вашим идеальным спутником. Эти аппетитные и хрустящие пышки не только прекрасно хранятся, но и легко берутся с собой.
Ингредиенты для сырных лепешек
- Кефир — 1 стакан
- Мука — 3 стакана
- Тёртый сыр — 1 стакан
- Ветчина (или тёртые колбаски, сосиски) — 1 стакан
- Соль — 0,5 ч. ложки
- Сахар — 0,5 ч. ложки
- Сода — 0,5 ч. ложки
- Растительное масло — 3 ст. ложки
- Кетчуп шашлычный «Махеевъ» для подачи
Как подготовить сырные лепешки
В глубокой миске смешайте кефир с содой, солью и сахаром до однородности. Затем добавьте тёртый сыр и два стакана муки, хорошо перемешайте. Оставшаяся мука может пригодиться в процессе замешивания теста.
Разделите тесто на четыре равные части и раскатайте каждую из них. В центре каждой лепешки разместите начинку, затем аккуратно соедините края и слегка раскатайте для придания формы.
Готовим лепешки
На предварительно разогретую сковороду добавьте немного растительного масла. Обжаривайте лепешки с обеих сторон на среднем огне, накрыв крышкой, до золотистой корочки. Когда они будут готовы, подавайте их с шашлычным кетчупом от «Махеевъ» — это придаст блюду особую изюминку.
Эти лепешки с лёгкостью модифицируются в зависимости от ваших предпочтений и наличия ингредиентов. Не стесняйтесь экспериментировать с начинками! Приятного аппетита на природе!
