Сытный тыквенный суп для теплых вечеров

Сытный тыквенный суп для теплых вечеров

Тыквенный суп - это не только вкусно, но и очень уютно. Этот рецепт станет настоящей находкой для любителей осенних блюд. Согревающий и ароматный, он создаст атмосферу тепла и уюта в холодные дни.

Необходимые ингредиенты

  • Тыква
  • Чеснок (2 зубчика)
  • Ароматные травы (розмарин, орегано, тимьян)
  • Кокосовое молоко или сливки (150 мл)
  • Куриный бульон или вода (около 500 мл)
  • Апельсин (1 шт.)
  • Оливковое масло
  • Семечки для подачи

Приготовление

  • Сначала тыкву нужно тщательно промыть и нарезать на кусочки. Далее сбрызните их оливковым маслом и добавьте ароматные травы - тимьян, орегано и розмарин. Не забудьте про очищенный и нарезанный чеснок. Посолите и отправьте в разогретую духовку (180 градусов) на 40-60 минут. За это время тыква станет мягкой и легко снимется с кожуры.
  • После запекания, тыкву следует превратить в пюре с использованием небольшого количества воды или бульона. Как только пюре станет однородным, добавьте кокосовое молоко и продолжайте доводить до желаемой консистенции с помощью бульона или воды.
  • Для завершения, добавьте немного сока и цедры апельсина, тщательно перемешайте. Можно подавать!
  • Советы по подаче

    Этот ароматный суп можно украсить семечками для разнообразия текстуры. Он станет отличным выбором для семейного ужина или дружеской вечеринки. Попробуйте, и этот яркий осенний блюдо займет достойное место на вашем столе!

    Источник: Студия Cozy

    Лента новостей