Белокочанная капуста давно зарекомендовала себя как один из самых полезных овощей. Ее целебные свойства известны с давних пор, однако важно знать, для кого она может быть не столь полезной.
По словам нутрициолога Светланы Зверевой, людям, которые до этого не добавляли много клетчатки в свой рацион, рекомендуется осторожно вводить капусту. Это поможет избежать неприятных последствий, таких как вздутие или тошнота. Особенно осторожными следует быть родителям: сырая капуста может вызывать колики и дискомфорт у детей, и ее стоит предлагать только с трех лет, да еще и в приготовленном виде.
Когда капусте лучше сказать "нет"?
Светлана Зверева составила список основных противопоказаний по употреблению капусты:
- Заболевания ЖКТ: гастрит с повышенной кислотностью, язвенная болезнь, энтерит, колит и панкреатит могут обостряться из-за грубой клетчатки, раздражающей слизистую оболочку.
- Инфаркт миокарда: капустный сок может способствовать усилению газообразования, что нежелательно после этого состояния.
- Индивидуальная непереносимость: хотя это случается редко, аллергия на витамин U также представляется возможной.
- Повышенная кислотность желудка: хотя сок капусты нейтральный по pH, его избыток может вызвать дискомфорт при высоком уровне секреции.
Общие рекомендации
Также стоит быть осторожными с сырыми овощами в целом. Чем более разнообразным будет рацион, тем легче организму будет привыкнуть к новому. Оптимально вводить капусту постепенно, наблюдая за реакцией организма.
Ранее другой нутрициолог Наталья Войтович поделилась мнением о том, почему не следует сочетать яблоки и огурцы в одном блюде.
