Постное жаркое — это не просто вариант традиционного блюда, а настоящая culinary находка! Сытная картошка, ароматный лук и сладкая морковь — это основные ингредиенты, но есть и один секретный компонент, который заменяет мясо. Полученное угощение идеально подходит как для быстрого завтрака, так и для полноценного обеда или ужина.
Преимущества постного жаркого
Дополнительно, это яркое блюдо принесет хорошее настроение, особенно в зимнюю хмурую погоду!
Этапы приготовления постного жаркого
Предлагается уникальный рецепт, который легко адаптировать под любой вкус. Если приготовить побольше, в последующие дни можно добавлять разные приправы и получать совершенно новые блюда.
Ингредиенты:
- Картошка
- Морковь
- Лук
- Рыба (мороженая)
- Соль, специи
- Растительное масло
Поэтапное приготовление постного жаркого
1. Начать с подготовки картошки: хорошо ее вымыть, очистить и нарезать на кусочки по желанию. Подходят как толстые ломтики, так и мелкие кубики.
2. Морковь также нарезать: делать это можно как в виде соломки, так и натерев на терке.
3. Лук измельчить: можно порезать полукольцами или кубиками — на ваше усмотрение.
4. В сковороду налить растительное масло, немного разогреть, а затем добавить немного воды (к примеру, овощного бульона). Довести до кипения.
5. Добавить все подготовленные овощи и рыбу. Если хотите, чтобы блюдо стало суп-пюре, не жалейте жидкости!
6. Приправить по вкусу, довести до кипения, накрыть крышкой и томить на среднем огне. Можно прибавить огонь, если хотите более густое блюдо.
Готовое жаркое выглядит аппетитно и насыщенно, а главное, это полезное блюдо, которое порадует всю семью!
