В недавно опубликованном глобальном рейтинге кухонь мира от World Population Review, греческая кухня заняла первое место, обойдя более ста других национальных кулинарий. Этот список основан на опросах, проведенных среди тысяч людей, на которых поборются вкусные блюда. В топ-10 также вошли Италия, Мексика, Турция, Испания, Португалия, Индонезия, Франция, Япония и Китай.
Яркая Греция и пресная Норвегия
На противоположном конце рейтинга оказалась кухня Норвегии, которая, судя по всему, стабильно удерживает последнее место. Норвежские кулинарные традиции характеризуются монотонностью и однообразием, что вызывает неоднозначниe отзывы. Блюда из соленой трески, известные как lutefisk, крепкие кровяные колбаски blodp?lse и ферментированная рыба rakfisk далеко не всем нравятся. Минимум специй в приготовлении также делает норвежскую кухню менее привлекательной для гурманов.
Греческая кухня, напротив, радует разнообразием. Оливки, фета и морепродукты делают ее не только вкусной, но и полезной, что подтверждает популярность средиземноморской диеты.
Аутсайдеры рейтинга
В числе худших кухонь также оказались Финляндия, Исландия и Боливия, которые удивляют своей экстравагантностью, например, сырыми сердцами лам или гнилой акулой hakarl. За греческую кулинарию можно смело радоваться, а ногевржи ворчат, что их блюда требуют сильного духа.
Россия и ее соседи в рейтинге
Исходя из рейтинга, Россия заняла 34-е место, обойдя большинство стран СНГ. Грузия оказалась на 30-й позиции, Украина на 43-й, а Беларусь на 75-й. Армения и Казахстан расположились на 92-м и 93-м местах. Несмотря на богатство мяса в казахской кухне, как бешбармак и куырдак, эксперты отметили недостаток овощей, что делает блюда тяжелыми. Армянские яства, такие как долма и хаш, также не смогли завоевать признание в этом списке.
