Нежное мясное суфле: идеальный рецепт для всей семьи

Нежное мясное суфле: идеальный рецепт для всей семьи

Сегодня на кухне готовится изысканное мясное блюдо, которое соответствует диетическим стандартам и идеально подходит для детского питания. Это мясное суфле, отличающееся своей нежной текстурой и низким содержанием жиров, принесет организму только пользу.

Потребуемые ингредиенты

  • 600 г отварного мяса (нежирная свинина или телятина),
  • 200 мл молока,
  • 200 мл жирных сливок,
  • 2 яйца,
  • 20 г сливочного масла,
  • соль и перец по вкусу.

Этапы приготовления суфле

  • Для начала мясо, предварительно отваренное до готовности, нарезают на небольшие куски. Затем, используя блендер, мясо перемалывают до однородной массы, постепенно добавляя молоко, сливки и яичные желтки.
  • Отдельно взбивают белки до устойчивой пены и аккуратными движениями вмешивают их в мясную массу, чтобы сохранить легкость текстуры.
  • Полученную массу выкладывают в заранее смазанную сливочным маслом форму и запекают в разогретой до 200° духовке в течение 25 минут.
  • Ваше нежное и ароматное мясное суфле готово! Для гарнира идеально подойдут любые отварные овощи, такие как морковь, зеленый горошек, цветная капуста или брокколи. Приятного аппетита!

    Источник: Здесь все вкусно.

    Лента новостей