Приглашаем всех гурманов на кулинарное путешествие с тремя удивительными постными рецептами! Этот сборник создан для тех, кто хочет порадовать себя и своих близких изысканными блюдами в постное время.
Салат из свеклы с фасолью и орехами
Ингредиенты:
- Свекла – 2 шт.
- Консервированная фасоль – 400 г
- Красный лук – 1 шт.
- Грецкий орех – 30 г
- Постный майонез, черный молотый перец, соль по вкусу
Свеклу можно сварить в мундире или запечь в духовке. После охлаждения очистить и натереть на крупной терке. Лук мелко нарезать. Все ингредиенты объединить, добавить консервированную фасоль, приправить по вкусу и заправить постным майонезом. Перед подачей посыпать рублеными грецкими орехами.
Горбуша в сухарях
Ингредиенты:
- Филе горбуши без кожи и костей – 500 г
- Панировочные сухари – 100 г
- Растительное масло
- Паприка копченая, черный молотый перец, соль по вкусу
Филе горбуши нарезается порционными кусками. Каждый кусок смазывается растительным маслом и посыпается специями. Затем обваливается в сухарях и жарится на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки. Подается с зеленью и лимоном.
Апельсиновое печенье
Ингредиенты:
- Апельсин – 1 шт.
- Манка – 500 г
- Сахар – 50 г
- Разрыхлитель теста – 1 ч. л.
- Соль – щепотка
- Корица – 3 щепотки
- Вода – 80 мл
- Растительное масло – 50 мл
Сначала снимите цедру с апельсина и выжмите сок. В глубокой миске смешать манку, сахар, корицу, соль и разрыхлитель. Влить воду, масло и 50 мл сок, тщательно перемешать и оставить на 20 минут для набухания манки. Сформировать круглые печенье и выпекать при температуре 180°С в течение 15-20 минут. После остывания можно посыпать сахарной пудрой по желанию.
