Простой и необычный рецепт рулета, который легко готовится без лишних хлопот — идеальный вариант для уютного ужина или праздничного стола.
Приготовление основы — омлета
Для начала следует создать омлет. В глубокой миске необходимо разбить яйца, затем добавить щепотку соли и молотого черного перца. Чтобы добиться кремовой текстуры, стоит ввести равные пропорции сметаны и майонеза — или использовать только один из этих ингредиентов по вашему вкусу. Взбить все это венчиком до однородной массы. По желанию, в смесь можно добавить 100-150 г твердого сыра, но в данном рецепте он не используется.
Смесь нужно вылить в форму, предварительно застеленную бумагой для выпечки или смазанную растительным маслом, оптимальный размер — около 32х22 см. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут.
Фарш и сборка рулета
Пока омлет готовится, можно заняться начинкой. Для этого блюда лучше всего использовать куриный фарш. В него добавляются черный молотый перец, сушеная зелень, соль и сушеный чеснок. Все ингредиенты тщательно перемешиваются.
Как только омлет готов, его легко можно извлечь из формы благодаря бумаге. Накладываем равномерный слой подготовленного фарша на омлет и аккуратно сворачиваем в рулет. Затем рулет необходимо завернуть в ту же бумагу для выпечки или использовать фольгу.
Отправляем рулет обратно в духовку и выпекаем при той же температуре в течение 40-50 минут, в зависимости от толщины рулета и особенностей вашей духовки.
Подача и наслаждение
По завершении выпекания дайте рулету немного остыть — это облегчит нарезку. Затем его можно нарезать порционно и подавать к столу. Это блюдо идеально подходит как для торжественного случая, так и для повседневного ужина.
Приятного аппетита и удачи в ваших кулинарных экспериментах!
Ингредиенты:
- Омлет:
Яйца — 5 шт.
Сметана — 75 г
Майонез — 75 г (возможно заменять со сметаной)
Соль — 1/3 ч.л.
Перец черный молотый — по вкусу
- Начинка:
Фарш — 350 г
Лук репчатый — 1 шт.
Сушеная зелень — 1 ч.л.
Сушеный чеснок — 1/2 ч.л.
Соль — 1/3 ч.л.
Перец черный молотый — по вкусу
