Ленивые пирожки — это потрясающая находка для утреннего меню! Быстро, просто и невероятно вкусно — такие оладьи с начинкой подойдут для любого завтрака.
Ингредиенты для ленивых пирожков
- Кефир — 200 мл
- Мука — 150 г
- Сода — 1/3 ч. л.
- Яйца — 2 шт.
- Ветчина — 100 г
- Твёрдый сыр — 50 г
- Зелёный лук — 2 стрелки
- Соль — 1/2 ч. л.
- Сахар — 1/2 ч. л.
- Топлёное масло для жарки
Приготовление
В чистую миску следует налить кефир, добавить соду, яйца, соль и сахар, тщательно перемешать. Затем ввести половину от общего количества муки и замесить однородное тесто.
Ветчину нарезать кубиками, сыр натереть на тёрке, а зелёный лук мелко порубить. Все эти ингредиенты смешать и добавить в тесто. После этого ввести оставшуюся муку и всё хорошо перемешать до получения густого теста с начинкой.
На разогретую сковороду с топлёным маслом выложить тесто ложкой, формируя пирожки. Жарить с обеих сторон до золотистой корочки. Если пирожки получились слишком толстыми, можно подрумянить их на сковороде, а затем довести до готовности в духовке — всего 5 минут при температуре 160°C.
Эти ленивые пирожки подойдут не только для утреннего перекуса, но и станут отличным дополнением к обеду или ужину. Приятного аппетита!
#завтрак #пирожки
