Калорийность на 100 грамм: 71 калорий, 4,9 г белков, 2,6 г жиров, 7,3 г углеводов
Необходимые ингредиенты
- 5 апельсинов
- 2 лука-шалота
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка сока лайма
- 1 чайная ложка свежего имбиря
- 1 чайная ложка перца чили
- 1/2 чайной ложки тмина
- 4 филе лосося
- 1,5 чайной ложки семян кориандра
Приготовление
Для начала следует очистить и разделать апельсины. Затем соедините их с мелко нарезанным луком-шалотом, оливковым маслом, натертым имбирем, перцем чили и тмином. Выжмите сок лайма и добавьте его в смесь, приправив солью и перцем по вкусу. Тщательно перемешайте до однородной консистенции соуса.
Нагрейте гриль до средней температуры и смажьте решетку оливковым маслом. Обложите филе лосося оливковым маслом, посолите и поперчите, после чего посыпьте семенами кориандра. Обжарьте рыбу с обеих сторон по 3-4 минуты.
Подавайте горячим, щедро полив приготовленным соусом. Этот освежающий и питательный ужин привлечет внимание даже самых привередливых гурманов!
Приятного аппетита!
