Большой тандыр, известный своим внушительным размером, становится настоящим центром кулинарных приключений. Его обширные внутренние пространства позволяют одновременно готовить множество блюд для большой компании — до 20 человек. Благодаря оригинальному дизайну с широким дном и горловиной можно уверенно закладывать дрова и наслаждаться теплом, которое сохраняется даже после многоразового использования. Здесь можно не только запекать мясо и рыбу, но и выпекать хлеб и лепешки, превращая обычный ужин в настоящий пир.
Чтобы приобрести надежный тандыр, можно обратиться в интернет-магазин казаны.ру. Уникальность данной печи заключается в экологически чистых материалах — термостойкой глины — и ручной работе. Элегантный бело-голубой рельефный орнамент придает устройству особую атмосферу, а продуманный механизм открывания поддувала делает использование печи еще удобнее.
Приготовление хот-дога в тандыре
Ингредиенты:
- просеянная пшеничная мука (1 кг)
- молоко
- подсолнечное масло (150 мл)
- яйца (2 шт)
- дрожжи (1 пачка)
- сахар (2 ст. л.)
- соль (1 ч. л.)
- кунжут
- сосиски
- свежие овощи (помидоры, пекинская капуста, лук)
- морковь по-корейски
- маринованный огурец
- сыр
- кетчуп и горчица
Приготовление теста
Сначала в муку добавляют сахар, дрожжи и соль. Затем следует влить растительное масло и вбить одно яйцо, аккуратно добавляя молоко. Замесить тесто, которое должно быть мягким и слегка липким. Оставить в тепле на 1 час для подъема, затем разделить на 8 порций и раскатать в прямоугольники, скатывая в рулет.
После повторного подъема теста в 40 минут, булочки смазывают желтком и посыпают кунжутом, отправляя в тандыр на 15-20 минут. Для начинки сосиски обжариваются отдельно.
Начинка для хот-дога
Булочки разрезают вдоль, добавляют горчицу и кетчуп, затем укладывают сосиски и свежие овощи. По желанию можно добавить тертый сыр и вернуть в тандыр на пару минут, чтобы сыр расплавился. В качестве альтернативной начинки подойдут морковь по-корейски и капуста с майонезом.
Интересные факты о тандыре
В мире существует самый большой тандыр в Азербайджане, достигающий 6,5 метров в высоту. В некоторых уголках мира, таких как США и Испания, также есть аналоги тандыра — чинемеи, которые используются для приготовления множества различных блюд.
