Для любителей хрустящих закусок представлен замечательный рецепт от шеф-повара, который порадует каждого. Эти малосольные огурцы станут настоящим открытием для ваших вечеринок и семейных ужинов!
Время приготовления: всего 20 минут + ночь для засолки.
Ингредиенты
- Огурцы — 1 кг
- Чеснок — 8 зубцов
- Соль — 2 щепотки
- Перец чили — 1/2 стручка
- Зелень для засолки (кинза, укроп, петрушка, листья смородины, хрена, эстрагона) — по горсти
Приготовление
Первым делом стоит тщательно вымыть огурцы, желательно, чтобы они были только что собраны с растения. После этого зелень нужно замочить, хорошо промыть и обсушить.
Огурцы нарезать «бочонками», чеснок мелко нарубить, а зелень порезать и сложить все в пакет. Затем в пакет добавьте огурцы, чеснок, соль и мелко порезанный острый перец, предварительно очистив его от семян.
Теперь следует слегка помять пакет, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались, и отправить его в холодильник на ночь.
Утром можно наслаждаться малосольными, ароматными огурцами с пикантной остринкой. Это шикарное лакомство идеально подходит как для перекуса, так и для дополнения к основным блюдам!
Настоящий кулинарный шедевр, который покорит сердца гурманов!
