Приготовление простого и полезного морковного тортика стало доступным и без использования духовки. Этот десерт отличается низким содержанием калорий и не требует сахара, масла и пшеничной муки. Ароматный, нежный, с добавлением орехов и пряностей, он прекрасно подойдёт как для завтрака, так и для легкого перекуса.
Вес: 380 г
КБЖУ на 100 г: 138,91/8,63/6,59/11,15
КБЖУ на весь торт: 527,85/32,78/25,04/42,38
Подсластитель: 1 грамм = 10 г сахара
Ингредиенты для теста:
- 1 яйцо С1
- 70 г молока 2,5%
- 100 г очищенной моркови
- 40 г муки из зелёной гречки (можно использовать кукурузную или рисовую)
- 10 г грецких орехов (по желанию)
- Корица, мускатный орех по вкусу
- 4 г разрыхлителя
- 1 г подсластителя
Ингредиенты для крема:
- 120 г мягкого творога 0%
- 50 г творожного сыра
- 2 г подсластителя
Пошаговый процесс приготовления:
1. Морковь необходимо очистить и натереть на мелкой терке. В глубокой миске соединить натертую морковь, яйцо, молоко, муку, орехи, разрыхлитель и подсластитель. Хорошо перемешать до получения однородной массы.
2. Сковороду (диаметр дна 20 см) предварительно разогреть и смазать маслом. Выложить тесто и равномерно распределить по дну.
3. Обжарить корж с обеих сторон на медленном огне под крышкой. Как только верх начнет матово выглядеть, следует аккуратно перевернуть его с помощью лопатки. Дать коржу немного остыть и разрезать на 4 части.
4. Для крема смешать мягкий творог, творожный сыр и подсластитель до получения однородной массы. Коржи выкладываются на подложку и обмазываются кремом, после чего повторить слои.
5. Завершить украшение верхней и боковых сторон торта кремом. Убрать готовое изделие в холодильник для пропитки на ночь. По желанию украсить грецкими орехами, пишет канал.
