Эти аппетитные апельсиновые кексы станут настоящей находкой для любителей выпечки с цитрусовым акцентом. Они не только оценят их насыщенный аромат, но и смогут подать их к чаю или взять с собой на природу для пикника, сопровождая свежевыжатым соком или лимонадом. Что может быть вкуснее домашней выпечки?
Ингредиенты для ваших кулинарных шедевров
- 1 большой апельсин (около 150 мл сока)
- 140 г сахара
- 2 яйца
- 100 г сливочного масла
- 2 ч. ложки ванильного сахара
- 200 г муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя теста
Время на приготовление: 45 минут, пишет Рецепты от 7dach.
Пошаговый процесс приготовления
Сначала стоит тщательно вымыть апельсин и обдать его кипятком. После этого аккуратно натерите только верхний оранжевый слой цедры и выжмите сок.
В расплавленное и слегка остывшее масло добавьте два яйца, затем взбейте смесь до легкой пены.
Смешайте этот состав с апельсиновым соком и цедрой, тщательно перемешав.
В отдельной глубокой миске соедините все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, сахар и ванильный сахар. Перемешайте их до однородности.
Вылейте жидкую массу в миску с сухими компонентами и хорошо перемешайте тесто до однородной консистенции.
Наполните формы для кексов, оставляя немного места, так как тесто поднимется в процессе выпечки. Поместите их в заранее разогретую до 180°C духовку на 30 минут. Можно использовать силиконовые формочки, которые не требуют смазки.
В результате из указанного количества ингредиентов получится около 10 кексов, в зависимости от размера формочек. Готовность кексов можно определить по восхитительному аромату, находящемуся в воздухе, и золотистому цвету корочки.
Приятного аппетита!
