Жареная салака — это блюдо, которое порадует даже самых взыскательных гурманов. А самое главное, его можно приготовить всего за 30-35 минут!
Ингредиенты
- Салака — 10 шт.
- Соль — по вкусу
- Манка для панировки
- Растительное масло для жарки
Для подачи:
- Листья салата
Приготовление
Начать подготовку стоит со свежей салаке: ее нужно тщательно вымыть, очистить от чешуи, а затем убрать голову, хвост и внутренности. На сковороде разогрейте растительное масло — этого будет достаточно для обжаривания, пишет Рецепты от 7dach.
Панируйте очищенную рыбу в манке (или муке, если так удобнее). Затем осторожно выкладывайте салаку на разогретую сковороду, приправляя ее солью с обеих сторон.
Обжаривайте до золотистого цвета, чтобы рыба приобрела аппетитную корочку. Как только она будет готова, выкладывайте жареную салаку на тарелку, предварительно положив туда свежие листья салата.
Такое лакомство особенно хорошо сочетается с молодым редисом и, что самое важное, не требует никакого хлеба!
Нежная и ароматная салака — отличный вариант для ужина или закуски на ваш стол. Приятного аппетита!
