Когда солнце жарит нещадно, а летние дни становятся поистине знойными, на разум приходят лишь две вещи: укрытие от жары и прохладные, вкусные лакомства. Именно в такие моменты на помощь приходят освежающие летние фруктовые угощения, которые поднимут настроение и охладят в самый разгар жары.
Сегодня предлагаем посвятить время фруктам — этим знойным и сладким дарам природы, способным поднять настроение и удивить гостей. Время нарядиться в яркие шорты и зажечь весёлую музыку, пока готовим пять незабываемых блюд, которые точно доставят радость.
Арбузный гранита с мятой
Начнём с самого главного летнего фрукта — арбуза. Он не только освежает, но и радует своей сочностью. Готовим арбузный граниту!
Ингредиенты:
- Арбуз — 1 кг
- Лимонный сок — 50 мл
- Сахар — 100 г (по желанию — мёд или кленовый сироп)
- Листья мяты — 10 г
Приготовление:
Интересный факт:
В Древнем Египте арбузы использовали как сосуды для хранения воды в пустыне. Интересно, как они оценили бы наш граниту!
Персиковый мусс с миндальными хлопьями
Переместимся к персикам — данным плодам, идеально подходящим для десертов. Время творить!
Ингредиенты:
- Персики — 500 г
- Сливки 33% — 200 мл
- Сахарная пудра — 50 г
- Ванильный экстракт — 1 ч.л.
- Миндальные хлопья — 30 г
Приготовление:
Интересный факт:
Персики в Китае символизируют бессмертие — говорят, их плоды даруют вечную молодость!
Лимонно-ягодный сорбет
Лето не обходится без лимонов, и добавить к ним ягоды — отличная идея!
Ингредиенты:
- Лимоны — 4 шт. (сок)
- Ассорти ягоды (малина, клубника, голубика) — 300 г
- Вода — 200 мл
- Сахар — 150 г
Приготовление:
Интересный факт:
Древние римляне наслаждались чем-то похожим на сорбет, используя вино и снег. Менее экстремально, но не менее вкусно!
