Рыбные котлеты — это не только вкусно, но и полезно. Особенно, когда в запасе есть замороженное филе минтая. Этот рецепт станет настоящим находкой для тех, кто хочет быстро и проста организовать семейный ужин или праздничное застолье.
Необходимые ингредиенты
Чтобы удивить близких оригинальными рыбными котлетами, вам понадобятся:
- Филе минтая — 500 гр
- Лук репчатый — 1 шт
- Сыр (по желанию) — 50 гр
- Специи и соль — по вкусу
- Панировочные сухари — для обсыпки
- Сок лимона — немного
- Растительное масло — для жарки
Этапы приготовления
Для начала стоит разморозить филе минтая и тщательно убрать шкуру. Затем нарезать его на маленькие кубики и понемногу измельчить ножом, чтобы получить рубленый фарш.
Следующим шагом будет мелкое нарезание лука, который добавляется в рыбный фарш. Если вы решили использовать сыр, его нужно натереть на крупной терке и тоже смешать с фаршем. Не забудьте добавить соль, специи и немного лимонного сока для усиления вкуса. При желании в массу можно вбить куриное яйцо, что придаст котлетам дополнительную воздушность.
Формируйте котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях. Обжаривайте на разогретом растительном масле примерно 5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Для завершения процесса украсьте зеленью и подавайте к столу.
Таким образом, вкусные и сочные рыбные котлеты готовы к подаче. Они непременно станут фаворитом на вашем столе, сообщает Дзен-канал "Карамелька".
