Некоторые рецепты идеальны для неожиданных гостей. Открытый пирог "Дежурный" готовится всего за несколько минут и сразу же становится звездой стола! Он объединяет элементы пиццы и пирога, привнося в домашний уют вкусное разнообразие, пишет Готовим с Калниной Натальей.
Идеальный рецепт для спешки
Этот пирог — находка для тех, кто ценит время. Он требует минимальных усилий и получается невероятно вкусным. Главное — правильно подготовить тесто и начинку, а затем просто запечь в духовке. Результат порадует всех!
Что понадобится?
Для теста:
- Кефир — 250 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — ? ч.л.
- Сахар — ? ч.л.
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Мука — 160 г
Для начинки:
- Кетчуп — 2-3 ст.л.
- Ветчина — 100 г
- Грибы шампиньоны — 2-3 шт.
- Сыр моцарелла или другой твердый сыр — 150 г
Приготовление шаг за шагом
1. В глубокой миске соедините кефир комнатной температуры с яйцом, добавьте соль и сахар, хорошо перемешайте. В отдельной bowl смешайте муку с разрыхлителем и добавьте в кефир с яйцом, добиваясь консистенции, напоминающей густую сметану.
2. Смажьте противень растительным маслом и равномерно распределите тесто. Сверху намажьте кетчупом.
3. Подготовьте начинку: порежьте ветчину и грибы. Выложите их на тесто.
4. Выпекайте при температуре 200 градусов Цельсия 10-15 минут. Когда пирог поднимется и станет золотистым, посыпьте сверху тертым сыром. Поставьте в духовку еще на 5-10 минут, пока сыр не расплавится.
5. Готовый пирог достаньте, дайте немного остыть, нарежьте и подавайте к столу.
Секрет в том, что все ингредиенты, как правило, всегда под рукой. Пирог будет невероятно вкусным и не оставит равнодушным ваших близких!
