Ингредиенты:
- Свинина — 400 г
- Растительное масло — 4 ст. ложки
- Чеснок — 1 зубчик
- Квашеная капуста — 400 г
- Белый виноград — 200 г
- Тмин — 1/2 ч. ложки
- Молотый перец чили — щепотка
- Каперсы — 1 ст. ложка
- Соевый соус — 3 ст. ложки
Приготовление:
Свинину нарезать тонкими полосками и поместить в миску.Чеснок очистить и размять, затем соединить с соевым соусом и перцем чили.Залить маринадом мясо и оставить на 10 минут для пропитывания.Квашеную капусту отжать, добавить каперсы, полить половиной растительного масла и тщательно перемешать. Разложить смесь на тарелках в качестве основы.В сковороде разогреть оставшееся масло, выложить мясо вместе с маринадом и обжаривать, периодически помешивая, в течение 5 минут.Добавить тмин и виноград, продолжать обжаривать все вместе еще 3 минуты, затем аккуратно выложить мясо на капусту.Подавайте салат сразу же, пока он горячий.Этот салат — идеальное сочетание свежести и насыщенного вкуса. Наслаждайтесь угощением!
