Эти нежные и пышные кексы поражают своим насыщенным шоколадным вкусом и великолепной текстурой. Каждое пирожное наполнено тягучим арахисовым кремом, который подкупает искушенность и напоминает о мягких ирисках, пишет Дзен-канал "ПП РЕЦЕПТЫ БЕЗ САХАРА".
Что потребуется для приготовления
Ингредиенты для 12 шоколадных кексов:
- Сливочное масло - 70 г
- Йогурт - 60 г
- Какао-порошок - 65 г
- Растворимый кофе - 1 ч. л.
- Ванильный экстракт - 0,5 ч. л. или ванилин
- Аллюлоза или эритрит - 90-100 г
- Яйца - 3 шт.
- Соевая мука - 45 г (или перемолотые овсяные отруби)
- Сывороточный протеин - 20 г
- Льняная мука - 15 г
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Сода - 1/4 ч. л.
- Ксантановая камедь - 1/4 ч. л.
- Тёплая вода - 120 г
Для арахисового протеинового крема:
- Сывороточный протеин (без вкуса или ванильный) - 120 г
- Вода или молоко - 120 г
- Арахисовая паста (без добавок) - 130 г
- Жидкий подсластитель (по вкусу)
Как создать шоколадную магию
Приготовление кексов:
Приготовление арахисового крема:
После того, как кексы остынут, щедро добавьте крем, используя кондитерский мешок, и насладитесь непревзойденным вкусом.
КБЖУ на 100 г: 247/20/18/5.
Если рецепт пришелся по душе, не забудьте поставить лайк!
