Приглашаем вас открыть для себя простую и удивительно вкусную рецептуру маринованных огурцов с помощью готовой «Французской» горчицы. Благодаря ее богатому сочетанию пряностей, вам потребуется минимальное количество дополнительных специй, что делает процесс еще более легким и приятным, пишет Рецепты от 7dach.
Что понадобится для приготовления
- Небольшие огурцы
- Горчица «Французская»
- Зонтики укропа
- Листья вишни
Для маринада:
- 1 л воды
- 3 ст. ложки сахара
- 1 ст. ложка соли
- 1 ч. ложка уксусной кислоты
Этого количества маринада будет достаточно для 4 пол-литровых банок.
Пошаговое руководство по приготовлению
Начните с того, что замочите огурцы в холодной воде на 2-3 часа. Тщательно промойте их, а затем упакуйте в чистые банки вместе с листьями вишни и зонтиками укропа так, чтобы они были плотно уложены.
Теперь займитесь маринадом: в кастрюле доведите до кипения воду с сахаром и солью. Как только смесь закипит, добавьте уксусную кислоту и отключите огонь.
Следующий шаг – официант: поместите банки с огурцами в большую кастрюлю с теплой водой. Залейте их горячим маринадом и добавьте одну десертную ложку горчицы «Французская» в каждую банку. Стерилизуйте их в кипящей воде на протяжении 10 минут, после чего закатайте.
Чтобы сохранить хрустящую текстуру огурчиков, обязательно быстро охладите их: сначала поставьте банки в теплую воду, постепенно снижая её температуру до холодной. Если вы обожаете вкус «Французской» горчицы, этот рецепт обязательно вам понравится. Почему бы не попробовать?
