Летний овощной дуэт кабачков и помидоров, запеченных в духовке, гарантирует вам не только угощение, но и радость от простоты его приготовления. Эти кабачки сохраняют свою сочность, что делает их отличным вариантом для повседневного меню. Кроме того, они идеально подойдут как горячая закуска или же в качестве гарнира к мясным блюдам. Главная прелесть этого рецепта в отсутствии необходимости жарки — все делается в духовке, что особенно оценят те, кто заботится о своем здоровье, пишет источник.
Весь процесс займет не более 15 минут активного времени, а результат порадует даже начинающих кулинаров. Достаточно лишь нарезать ингредиенты, выложить их на противень, и духовка сделает всю остальную работу. При подаче можно присыпать блюдо свежей зеленью для аромата.
Обязательно добавьте этот простой, но изысканный рецепт в свою кулинарную книгу!
Ингредиенты
- Кабачки — 2 шт.
- Помидоры — 3 шт.
- Сыр — 100 г
- Сливочное масло — 10 г
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Соль — по вкусу
Пошаговая инструкция
1. Начинаем с двух свежих кабачков, нарезая их вдоль на полоски около 1 см толщиной, а затем каждую полоску поперек на 2 части.
2. Солим нарезанные кабачки и хорошо перемешиваем руками, чтобы соль равномерно распределилась. Оставляем на 15 минут, чтобы они пустили сок.
3. Три помидора среднего размера нарезаем кружочками, а при необходимости — на полукружья. Также натрем сыр на крупной терке.
4. Смазываем противень сливочным маслом. Спустя 15 минут, когда кабачки пустили сок, выкладываем их на противень. Сверху располагаем кружочки помидоров и перчим по вкусу.
5. Устанавливаем противень в разогретую до 180°C духовку и запекаем на протяжении 20-25 минут.
6. После запекания достаем кабачки, посыпаем их тертым сыром и возвращаем в духовку ещё на 5 минут для расплавления сыра.
Этот аппетитный овощной блюдо подается горячим или холодным — оно сохраняет невероятный вкус в любом виде! Обязательно попробуйте — вы не пожалеете.
Видеоролик о рецепте
Для наглядности, вы также можете посмотреть видеорецепт на кулинарном сайте!
