Представляем вашему вниманию восхитительный рецепт кремовой пасты с тофу и ЯСОнезом — быстрый и сытный вариант для обеда или ужина!
Ингредиенты для приготовления
Тофу — 175 г
Паста (спагетти или пенне) — 250 г
ЯСОнез — 3 ст. л.
Соевое молоко — 100 мл
Лимонный сок — 1 ч. л.
Чеснок — 2 зубчика
Оливковое масло — 2 ст. л.
Соль и перец — по вкусу
Зелень для украшения
Приготовление пасты
В глубокой кастрюле довести до кипения подсоленную воду и отварить пасту до состояния al dente. Затем откинуть на дуршлаг, не промывая — это поможет соусу лучше «сцепиться» с пастой.
На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить измельчённый чеснок в течение минуты, до появления аромата. Очень важно не передержать его, чтобы избежать горечи.
Добавить соевое молоко, ЯСОнез и лимонный сок, тщательно перемешать до кремовой консистенции. По желанию, соус можно немного прогреть, чтобы сделать его более густым.
Влить приготовленную пасту и добавить нарезанный тофу, бережно перемешать, чтобы каждый кусочек оказался в нежной заправке.
Приправить по вкусу солью и перцем, а затем подать горячим, украсив свежей зеленью или микрозеленью.
Где найти ингредиенты?
Не забудьте заглянуть на полки магазинов, чтобы приобрести необходимые продукты. Тофу и ЯСОнез можно легко найти как в супермаркетах, так и в специализированных магазинах. Попробуйте это чудесное сочетание и насладитесь вкусом!
