Овощные панкейки с морковью и чечевицей — это идеальный способ разнообразить рацион. Эти мягкие и питательные лакомства подойдут к любому приему пищи и подарят чувство удовлетворения. Порадуйте себя и близких необычным блюдом, полным витаминов и вкуса.
Что потребуется для приготовления
- 1 стакан мака или красной чечевицы (замоченной на 3–4 часа)
- 1 натертая морковь
- Зелень по вкусу
- 1 ч. л. кумина (зиры)
- 1 ч. л. куркумы
- 1 ч. л. натертого имбиря
- Соль по вкусу
- Вода для регулировки консистенции
- Масло гхи для жарки
Этапы приготовления
Аюрведические рекомендации
Разнообразие ингредиентов и способов подачи позволяет адаптировать панкейки к различным требованиям:
- Для Ваты: увеличьте количество гхи, подавайте тепло, можно добавить немного меда.
- Для Питты: уменьшите имбирь и кумин, идеально подходят кокосовые сливки в качестве дополнения.
- Для Капхи: уменьшите соленое гхи и добавьте согревающие специи, такие как имбирь и черный перец.
Эти овощные панкейки - это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое способно удовлетворить любой гастрономический запрос. Приятного аппетита!
