Этот яркий и ароматный гарнир, сочетающий в себе хрустящий сельдерей и нежные орехи кешью, станет отличным дополнением к любому столу. Приготовление этого блюда не займет много времени, но результат порадует всех любителей оригинальных вкусов.
Ингредиенты:
- 300 г сельдерея
- 100 г кешью
- 2 сушеных перчика чили
- 3 зубчика чеснока
- 3 ст.л растительного масла
- Соль по вкусу
Приготовление:
Замочите перчики чили в теплой воде на 10 минут, чтобы они немного размягчились.Нарежьте сельдерей крупными кусочками под углом и очистите чеснок, затем нарежьте его тонкими пластинками.На небольшой сковороде разогрейте растительное масло на медленном огне. Добавьте орехи кешью и обжаривайте их, постоянно помешивая, до яркого золотистого цвета. Затем добавьте к орехам перчики и чеснок, обжаривайте еще минуту.Теперь пришла очередь сельдерея — добавьте его в сковороду, приправьте солью и продолжайте обжаривать, аккуратно помешивая, 4-5 минут до готовности.Это блюдо прекрасно сочетается со многими основными блюдами и порадует новыми вкусами. Подавайте его горячим как гарнир к мясу или как самостоятельное блюдо для вегетарианцев.
Приятного аппетита!
