Варенье из черешни можно готовить множеством способов, но сочетание с грецкими орехами — это поистине гастрономическое открытие. Такой необычный рецепт не только порадует любителей сладкого, но и удивит даже самых искушенных гурманов.
Грецкие орехи прекрасно дополняют ягоды, создавая уникальный вкус, а варенье получается насыщенным и ароматным. Каждый кусочек черешни станет настоящим угощением, так как в нем заключены хрустящие ореховые сюрпризы. Это варенье вполне может заменить сладости и станет отличным угощением для ваших близких и гостей.
Ингредиенты для приготовления
- Черешня – 1 кг
- Сахар – 1 кг
- Грецкие орехи – 100 г
- Вода – 50 мл
- Сливочное масло – 0,5 ч.л.
Этапы приготовления
1. Необходимо тщательно вымыть черешню, избавиться от испорченных ягод и удалить косточки. Это можно сделать при помощи шпильки или специального устройства.
2. Грецкие орехи следует крупно нарезать. В каждую ягодку черешни поместить кусочек ореха, размером с косточку черешни, или чуть больше.
3. Ягоды переложить в кастрюлю, засыпать сахаром и оставить на 4-5 часов, чтобы они выделили сок.
4. После этого добавить воду и поставить массу на медленный огонь, регулярно помешивая, пока сахар полностью не растворится. Дождитесь закипания.
5. Для предотвращения образования пены, маленький кусочек масла стоит добавить сразу после закипания. Варить примерно 30 минут на самом низком огне, не забывая периодически помешивать.
6. Снять с огня и оставить на 12 часов. Затем снова довести до кипения и варить еще 20 минут.
7. После этого дайте варенью немного остыть, а затем разлейте по заранее стерилизованным баночкам.
Это уникальное черешневое варенье с орехами станет прекрасным дополнением к вашему столу, а также источником хорошего настроения на долгие зимние вечера!
