Это блюдо порадует всех гурманов! Главный секрет вкуса заключается в соусе, который изготавливается быстро, придавая макаронам невероятный аромат и насыщенность. Идеально подходит для ужина, этот рецепт обойдется без мяса или колбасы.
Количество порций: 5-6
Время приготовления: 25 минут
Ингредиенты для приготовления
- 450 г макарон
- 300 мл молока
- 150 г полутвердого сыра
- 50 г сливочного масла
- 1 ст. л. с горкой муки
- 1 щепотка мускатного ореха
- Соль по вкусу
Этапы приготовления
Нагрейте глубокую сковороду и растопите в ней сливочное масло на среднем огне. В это время доведите подсоленную воду до кипения и отварите макароны до состояния аль-денте.Когда масло растопится, добавьте муку и быстро перемешивайте венчиком, чтобы избежать подгорания. Через 10-12 секунд добавьте молоко и продолжайте размешивать — соус должен немного загустеть за 3 минуты.Добавьте в соус тертый сыр, тщательно перемешайте, пока он полностью не расплавится, создавая насыщенный вкус.По готовности макароны откиньте на дуршлаг и, не промывая, сразу же соедините с соусом. Это поможет создать сочное и ароматное блюдо.Сервируйте макароны на тарелках, посыпая оставшимся сыром, и наслаждайтесь великолепным блюдом!Приятного аппетита!
