Салат «Витаминный» - это настоящий кулинарный хит, который всегда был на столах советских граждан. Независимо от обстановки, это блюдо находилось среди обязательных позиций меню в любом заведении общественного питания.
Сегодня его можно встретить даже в современных столовых, однако стоит попробовать приготовить этот удивительный салат дома. Он не только вкусен, но и готовится из простых и доступных продуктов, не требующих варки или жарки, пишет канал.
Что потребуется
- Полвилки белокочанной капусты;
- Две моркови;
- Зеленое яблоко (по желанию);
- Две столовые ложки растительного масла;
- Столовая ложка лимонной кислоты или сока лимона;
- Соль и сахар — по вкусу.
Как приготовить
Начать стоит с капусты: нашинкуйте её как вам удобно, но чем тоньше будут кусочки, тем нежнее окажется салат. Затем капусту нужно слегка посолить и помять руками, чтобы она стала мягче и легче поддавалась смешиванию.
Очистите морковь и натрите её на крупной терке. Яблоко нарежьте брусками или соломкой. Теперь пришло время заправки, и она очень проста в приготовлении: растворите щепотку лимонной кислоты в столовой ложке воды и влейте в салат. Затем добавьте масло, соль и сахар по вкусу.
Если хотите разнообразить вкус, добавьте к «Витаминному» салату другие овощи — например, болгарский перец, лук или свежую зелень. Любители вкусовых экспериментов могут включить в рецепт свежий, замороженный или консервированный зеленый горошек.
Наслаждайтесь процессом готовки и ведите кулинарные эксперименты с удовольствием!
Приятного аппетита!
