Куриная грудка — это не только доступный и вкусный продукт, но и настоящий лидер среди диетического питания. С низкой калорийностью и высокой усвояемостью, это мясо часто становится основным элементом сбалансированного рациона. В этом рецепте грудка превращается в идеально сочное и аппетитное блюдо, которое можно готовить без особых усилий и времени, пишет источник.
Необходимые ингредиенты
- Одна большая куриная грудка
- 1,5 ст. ложки розмарина
- 3-4 ст. ложки соевого соуса
- Соль и перец по вкусу
- 6-8 зубчиков свежего чеснока
- 1/3 лимона для сока
- 5 ст. ложек растительного масла
- 100-150 мл фильтрованной воды
Пошаговая инструкция приготовления
Для начала следует отделить грудку от костей и нарезать на две равные половины вдоль. Положить половинки в глубокую миску, посыпать розмарином, слегка посолить и поперчить. Далее нарезается чеснок, который также добавляется в маринад. Выжмите сок из лимона и полейте им грудки. Добавьте три ложки растительного масла и немного воды, тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на два часа.
После окончания маринования, аккуратно разместите грудку на бумажном полотенце, чтобы удалить лишнюю влагу и избавиться от остатка розмарина. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжаривайте курицу шкурой вниз до получения золотистой корочки с обеих сторон. После этого переложите грудку на противень, предварительно застеленный пергаментом, и поставьте в заранее разогретую до 160 градусов духовку на 10 минут.
По истечении этого времени, курица должна немного «отдохнуть» 7-10 минут перед подачей на стол. При этом мясо получится нежным, сочным и невероятно вкусным.
Теперь, когда аппетитная грудка готова, пора порадовать себя и близких вкусной домашней едой!
