Необычная закуска: сельдь с черной смородиной

Необычная закуска: сельдь с черной смородиной

Эта закуска впечатляет своей изысканной комбинацией вкусов и нежной текстурой. Сочетание традиционной сельди с яркой черной смородиной делает блюдо поистине уникальным, сообщает канал.

Что понадобится для приготовления?

  • Норвежская слабосоленая сельдь – 1 штука
  • Сливки 35% – 300 мл
  • Зеленый лук – ? пучка
  • Сахар – 1 чайная ложка
  • Красный лук – 1 головка
  • Черная смородина – 200 г
  • Лимонный сок – 1 чайная ложка
  • Молотый черный перец – по вкусу

Пошаговый рецепт

  • Очистить сельдь от кожи и внутренностей, разобрать на филе, удалить кости и нарезать мелкими кусочками.
  • Мелко порезать зеленый и красный лук, добавить сахар, лимонный сок, черный перец и влить сливки. Хорошо перемешать.
  • Добавить кусочки сельди и черную смородину, снова тщательно перемешать, при необходимости поперчить по вкусу.
  • Поставить закуску в холодильник на несколько часов или на ночь для пропитки.
  • Перед подачей разложить закуску по креманкам или стаканчикам, украсить ягодой смородины и кусочком сельди.
  • Приготовление этой закуски занимает минимум времени, а результат удивит даже самых взыскательных гостей. Идеально подходит для особых случаев или просто для того, чтобы порадовать себя и близких!

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей