Рыбные котлеты из наваги — это не только питательное, но и удивительно вкусное блюдо, которое привлечет внимание всей семьи. Готовить такие котлеты легко, и они идеально подойдут как для обеда, так и для ужина.
Ингредиенты:
- Навага — 5 шт.
- Репчатый лук — 2 небольшие головки
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Белый хлеб — 3 кусочка
- Молоко — 100 г
- Пшеничная мука — 30 г
- Растительное масло — для жарки
- Петрушка — по вкусу
- Соль и перец — по вкусу
Выход: 8 котлет
Процесс приготовления:
Сначала нужно разморозить навагу, очистить ее от внутренних органов и отрезать плавники. Затем аккуратно разрезать рыбу вдоль хребта, удалить кожу и кости.
Очистить и мелко нарезать лук. Кусочек белого хлеба замочить в молоке, после чего слегка отжать его. Далее, с помощью мясорубки или блендера, перемолоть рыбное филе, мороженый хлеб и нарезанный лук.
В получившийся фарш добавить яйцо, соль, перец и свежую петрушку. Основательно перемешать массу до однородной консистенции.
Разогреть сковороду с растительным маслом. При помощи мокрых рук сформировать из рыбного фарша котлеты и обвалять их в муке. Выложить котлеты на разогретую сковороду и обжаривать до золотистого цвета с обеих сторон.
После того как котлеты обжарены, отправить их в форму для запекания, предварительно смазанную маслом. Разогреть духовку до 180 градусов и запекать котлеты в течение 10 минут.
Приятного аппетита! Для подробного описания с пошаговыми фото общего процесса приготовления можно посетить наш сайт, пишет канал.
