Тыква — это не просто овощ, а настоящая кладезь витаминов и микроэлементов, необходимых для поддержания здоровья. С ее помощью можно создать множество вкусных блюд: от пирогов и печенья до нежных крем-супов и аппетитных оладий. Она отлично вписывается и в каши, а пшенная каша с тыквой, пожалуй, одна из самых популярных. Кроме того, тыква добавляет оригинальный вкус в гарниры и мясные блюда, а свежевыжатый тыквенный сок станет отличным витаминным напитком. И это лишь малая часть того, что можно приготовить из этого удивительного овоща.
Однако тыква прекрасно раскроет свой вкус и в запеченном виде. Легкое блюдо, приготовленное в керамических горшочках, может стать не только быстрым перекусом, но и изысканным угощением на праздничный стол.
Ингредиенты для блюда
(расчет на 4 порции):
- Тыква — 1 кг
- Вода — 250 мл (1 стакан)
- Сахар или мед (по желанию) — 4 чайные ложки.
Приготовление тыквы
1. Для начала необходимо тщательно промыть тыкву, разрезать ее пополам, извлечь семечки и избавиться от кожуры, нарезав мякоть на кусочки. Важно сохранить семечки для дальнейшей переработки.
2. Поместите кусочки тыквы в подготовленные горшочки. Добавьте по ? стакана воды и по 1 чайной ложке сахара (или меда после готовки). Для лучшего удержания жара, ставьте горшки на противень.
3. Разогрейте духовку до 180 градусов и готовьте тыкву в течение 50-60 минут. После 40 минут проверьте готовность, проколов мякоть ножом или шпажкой. Она должна стать мягкой и чуть потемнеть.
4. Пока тыква запекается, не забудьте про семечки: промойте их, выложите на противень и отправьте в духовку для просушки. Если они не высохнут, можно досушить при температуре 100 градусов.
5. Готовую тыкву можно оставить в выключенной духовке на 10-15 минут — так она станет еще вкуснее. Подавайте ее прямо в горшочках с добавлением меда, изюма или других сухофруктов по вкусу.
Приятного аппетита!
