На просторах интернета найден уникальный рецепт, который поможет вам порадовать родных и друзей оригинальным печеньем из сухого киселя. Этот десерт не только насыщен ароматами, но и порадует вас быстрым приготовлением.
Простой рецепт с доступными ингредиентами
Приготовление теста не займет много времени: его можно замешивать как вручную, так и с помощью тестомеса. Главное — хорошенько взбить размягченное сливочное масло до легкости и воздушности.
В глубокой миске нужно добавить четыре яйца и тщательно перемешать до однородной массы. После этого вводится 400 грамм сухого киселя (лучше всего подойдут вишня или клюква, но можно использовать любой на ваш вкус). Не забываем добавить разрыхлитель, чтобы печенье получилось пышным.
Когда тесто станет более однородным, добавляем 600 грамм пшеничной муки и начинаем вымешивать. Сначала тесто будет липким, но через несколько минут оно станет эластичным и очень приятным на ощупь — как детский пластилин. Работать с таким тестом — одно удовольствие!
Создание и выпечка
Формирование печенья — это отдельное удовольствие. Отщипываем небольшие кусочки теста весом по 30 грамм, скатываем в колобок и слегка придаем форму, чтобы они не слипались на противне. Не забудьте оставить расстояние между печеньем, так как оно будет подниматься в процессе выпечки.
Разогреваем духовой шкаф до 190-200°C и выпекаем печенье в течение 10-12 минут. По истечении времени вы увидите, как печенье приобретает легкую золотистую корочку, а внутри остается нежным и слегка розовым с ароматом киселя.
Ингредиенты для приготовления
- 250 грамм сливочного масла
- 4 яйца категории СО
- 600 грамм пшеничной муки
- 15 грамм разрыхлителя (1 упаковка)
- 440 грамм сухого киселя
Печенье приобретает характерные трещинки на поверхности, добавляя ему особую пикантность. Этот простой и экономичный рецепт станет настоящей находкой для вашей домашней выпечки!
