Нежные манные маффины на кефире

2 июля 2026, 12:14

Простота и вкус главные принципы этого рецепта, который порадует любителей сладкой выпечки. Эти манные маффины идеально подойдут для чая, а их подготовка не потребует применения яиц или сливочного масла. Выпечка на основе кефира делает кексы влажными и ароматными, а легкая кислинка добавляет им особого шарма.

Ингредиенты для 12 маффинов

  • Кефир 1 кружка (350 мл)
  • Сахар 1 кружка
  • Манная крупа 1 кружка
  • Мука 1 кружка
  • Растительное масло 1/2 кружки
  • Ванильный сахар 10 г
  • Разрыхлитель теста 10 г
  • Соль 1/3 ч. ложки
  • Замороженные ягоды по желанию (например, чёрная смородина)

Приготовление: шаг за шагом

  • Сначала необходимо смешать манку, обычный и ванильный сахар, соль в глубокой миске.
  • В отдельной посуде соединить муку и разрыхлитель, затем добавить эту смесь к манной.
  • Влить кефир и перемешать до однородности. Далее добавить растительное масло и оставить массу на 10-15 минут для набухания манной крупы.
  • Подготовьте форму для выпечки, смазанную растительным маслом, или используйте бумажные вкладыши.
  • Тем временем разогрейте духовку до 180 градусов. Затем в тесто поэтапно вводите муку, тщательно перемешивая.
  • Разделите тесто пополам: в одну часть добавьте ягоды, а другую оставьте без них.
  • Заполните формы тестом, не бойтесь их переполнить, так как маффины не сильно поднимутся в процессе выпекания.
  • Выпекайте около 35-40 минут до золотистого цвета, затем дайте остыть в формах перед тем, как вынуть.

    • Готовые маффины порадуют своей текстурой и нежным вкусом. Отличный угощение к чаю и не только делитесь с семьей и друзьями!

    Источник: Будет вкусно!

    Это интересно

    Воздушные и легкие кексы с сыром: новые горизонты здоровья и вкуса
    Как защитить растения от тли в начале лета: подробные советы и рекомендации
    Как приготовить идеальные домашние пельмени: секреты и советы
    10 минут на полезный салат: просто, быстро и вкусно!
    Как очистить трубы без химии: эффективный домашний способ
    Эффективная дрожжевая подкормка для огурцов: как решить проблемы роста
    От чувствительности к здоровью: как восстановить эмаль зубов в домашних условиях
    Янтарное наслаждение: как создать прозрачное яблочное варенье в домашних условиях
    Праздничные гастрономические приключения Москвы
    Летний вкус: освежающий холодник на кефире как идеальное блюдо теплых дней
    Больше новостей на Pirogi-krd.ru