Нежное рыбное соте с грибами и фаршированным перцем

13 мая 2026, 20:56

Ингредиенты:

- Рыбное филе 500 г

- Половина болгарского перца 1/2 шт.

- Морковь 1 шт.

- Репчатый лук 1 шт.

- Шампиньоны 150 г

- Один крупный помидор 1 шт.

- Лавровый лист 1 шт.

- Соль по вкусу

- Сахар 1 ч. л.

- Подсолнечное масло 20 мл

- Пшеничная мука 2 ст. л.

Приготовление блюда

  • Сначала очистите и промойте морковь и лук. Затем нарежьте их и выложите в кастрюлю с толстым дном. Добавьте подсолнечное масло и немного обжарьте овощи на среднем огне в течение 78 минут.
  • К обжаренным овощам добавьте нарезанные шампиньоны и подготовленный болгарский перец. Помидор также измельчите и добавьте к смеси. Вместо свежего помидора можно использовать томатную пасту или томатный морс для более насыщенного вкуса.
  • Рыбное филе следует помыть и нарезать на кусочки. Обваляйте их в муке и поместите в кастрюлю к овощам. Приправьте блюдо солью, сахаром и добавьте лавровый лист. Влейте стакан воды, накройте кастрюлю крышкой и тушите все на небольшом огне 2025 минут.
  • Подача и наслаждение

    Готовое соте можно подавать как горячим, так и холодным, что делает его универсальным блюдом для любого стола. Это сочетание рыбы и овощей не только вкусное, но и питательное.

    Больше новостей на Pirogi-krd.ru