Сочный шницель из куриной грудки: просто и вкусно

6 мая 2026, 21:12

Шницель это знаковое немецкое блюдо, которое представляет собой панированную кусочку мясного филе. Его легко приготовить, даже если вы находитесь в начале своего кулинарного пути. Это блюдо идеально подходит как для обеда, так и для ужина, и может быть как повседневным, так и праздничным угощением.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Необходимые ингредиенты:

  • куриная грудка - 1 кг
  • панировочные сухари - 1 стакан
  • мука - 1 стакан
  • яйцо - 2 шт.
  • чеснок - 1 зубчик
  • мускатный орех - 1/2 ч. л.
  • соль - по вкусу
  • молотый перец - 1/2 ч. л.
  • растительное масло - 75 мл

Этапы приготовления:

  • Куриную грудку следует хорошо промыть, после чего отделить филе от кожи и костей.
  • Нарезать филе вдоль волокон на тонкие пластинки, толщиной около 1 см. Обернуть каждый кусочек пленкой и немного отбить.
  • Поместить отбитые кусочки в глубокую посуду, посолить, поперчить и оставить мариноваться на 20-25 минут.
  • Приготовить три тарелки: в первую просеять муку и добавить мускатный орех с чесноком, во вторую насыпать панировочные сухари, а в третью разбить и немного перемешать яйца с солью.
  • Растительное масло разогреть на сковороде.
  • Каждую пластинку филе обмакнуть сначала в муку, затем в яичный раствор и, наконец, в панировочные сухари.
  • Выкладывать панированные шницели в разогретое масло и жарить на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
  • Готовые шницели извлекать на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

    • Шницели можно подавать с разнообразным гарниром: от картофеля до овощей или макарон. Приятного аппетита!

    Источник: Вдомееда

    Это интересно

    Воздушные и легкие кексы с сыром: новые горизонты здоровья и вкуса
    Как защитить растения от тли в начале лета: подробные советы и рекомендации
    Как приготовить идеальные домашние пельмени: секреты и советы
    10 минут на полезный салат: просто, быстро и вкусно!
    Как очистить трубы без химии: эффективный домашний способ
    Эффективная дрожжевая подкормка для огурцов: как решить проблемы роста
    От чувствительности к здоровью: как восстановить эмаль зубов в домашних условиях
    Янтарное наслаждение: как создать прозрачное яблочное варенье в домашних условиях
    Праздничные гастрономические приключения Москвы
    Летний вкус: освежающий холодник на кефире как идеальное блюдо теплых дней
    Больше новостей на Pirogi-krd.ru