Пирожное «Картошка» — это классика нашей кулинарной традиции, знакомая каждому с детства. Этот десерт можно было увидеть практически в каждом доме, и готовился он, казалось, на раз-два. Всего лишь нужно было печенье, какао, масло и чуть-чуть сладкого. Результат всегда получался мягким, насыщенным и невероятно вкусным. Такие лакомства часто радовали нас от мам и бабушек.
Рецепт 1. Классическое пирожное «Картошка» из печенья
Ингредиенты:
- 400 г песочного печенья
- 120 г сливочного масла
- 200 г сгущенного молока
- 2 ст. ложки какао-порошка
- 1 ст. ложка сахарной пудры
Приготовление:
Время приготовления: около 20 минут плюс время в холодильнике.
Признак готовности: пирожные держат форму и являются плотными.
Рецепт 2. Пирожное «Картошка» из бисквита
Ингредиенты:
- 400 г бисквита или кекса
- 100 г сливочного масла
- 150 г сгущенного молока
- 2 ст. ложки какао-порошка
- 50 г грецких орехов
Приготовление:
Время приготовления: около 20 минут плюс охлаждение.
Признак готовности: пирожные не липнут к рукам и хорошо держат форму.
Рецепт 3. Домашняя «Картошка» с молоком
Этот вариант подходит для тех, кто не имеет под рукой сгущенного молока.
Ингредиенты:
- 400 г печенья
- 120 мл молока
- 120 г сливочного масла
- 80 г сахара
- 2 ст. ложки какао-порошка
Приготовление:
Время приготовления: приблизительно 25 минут плюс охлаждение.
Признак готовности: пирожные становятся плотными и надежно держат форму.
