Нежный крем-суп с брокколи и изысканным голубым сыром

2 апреля 2026, 03:02

Этот крем-суп, объединяющий в себе нежность брокколи и насыщенный вкус голубого сыра, станет настоящей находкой для любителей кулинарных экспериментов. Его приготовление не займет много времени, а результат превзойдет все ожидания!

Ингредиенты для совершенства

Сливочное масло — 20 г
Репчатый лук — 2 головки
Капуста брокколи — 1 целая головка
Молоко — 750 мл
Сливки — 250 мл
Голубой сыр — 100 г
Чеснок — 1 зубчик

Этапы приготовления

В большой кастрюле с толстыми стенками растопите сливочное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте мелко нарезанный чеснок и жарьте еще минуту. После этого введите брокколи, залейте молоком и дайте смеси настояться на медленном огне в течение 30 минут.

После того как овощи приготовятся, добавьте сливки и голубой сыр, приправьте солью и перцем по вкусу. Готовьте еще 10 минут, затем переложите в блендер и тщательно взбейте до получения однородной консистенции.

Подавайте крем-суп, украсив дополнительно сливками и кусочками голубого сыра для изысканного вида.

Это блюдо может стать не только основным, но и отличной закуской для дружеских встреч или семейных обедов. Просто удивите своих близких простым, но восхитительным угощением!

Источник: Еда.ру