Идеальный рецепт малосольной селедки для настоящих гурманов

Малосольная селедка это не просто закуска, а настоящая находка для любителей рыбных деликатесов. Этот рецепт позволит вам приготовить селедку именно так, чтобы вкус превзошел все ожидания.

Что нужно для приготовления?

• Сельдь 3 шт.
• Соль 30 г
• Сахар 10 г
• Вода 970 мл
• Перец горошком по вкусу
• Лавровый лист 2 шт.

Этапы приготовления

Для начала подготовьте всё необходимое. В глубокой миске смешайте соль, сахар и холодную воду. Перемешивайте, пока все кристаллы полностью не растворятся.

После этого переходите к селедке. Промойте рыбу и удалите голову и хвост, а затем нарежьте её на три равные части. Аккуратно очистите рыбу от внутренностей, оставляя при этом икру или молоки.

Теперь возьмите пищевой контейнер, положите туда лавровый лист, перец горошком и рыбные кусочки. Залейте всё это подготовленным солевым раствором.

Закройте контейнер крышкой и отправьте его в холодильник на 48 часов. Дайте рыбке пропитаться ароматами, и через два дня вы сможете насладиться удивительным вкусом малосольной селедки. Приятного аппетита!