Ароматный ужин: свинина с тыквой для всей семьи

Предлагаем вам попробовать изумительное блюдо, которое станет настоящим украшением ужина. Вдохновляющее сочетание сочной свинины и сладкой тыквы создаст идеальный кулинарный дуэт, который порадует всех домашних.

Ингредиенты на 4 порции

• Свинина (мякоть) 800 г
• Тыква 800 г
• Лук репчатый 2 шт.
• Морковь 2 шт.
• Чеснок 4 зубчика
• Оливковое масло 4 ст. л.
• Сушёный тимьян 1 ч. л.
• Молотая паприка 1 ч. л.
• Соль и перец по вкусу
• Вода 200 мл

Этапы приготовления

1. Подготовка мяса: Нарежьте свинину на небольшие кусочки размером 3 см. Приправьте солью и перцем, добавьте специи и дайте постоять 15 минут для маринования.

2. Подготовка овощей: Очистите тыкву и нарежьте её кубиками 2 см. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной тёрке, а чеснок мелко порубите.

3. Запекание: В форме для запекания слоями выложите лук, морковь и свинину. Полейте оливковым маслом, посыпьте специями и залейте водой. Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 180C духовку на 6070 минут. За 15 минут до готовности снимите фольгу, чтобы получить золотистую корочку.

Пищевая ценность

На одну порцию (400 г):

• Калории: 647 ккал
• Белки: 22 г
• Жиры: 58 г
• Углеводы: 14 г

На 100 г:

• Калории: 162 ккал
• Белки: 5.5 г
• Жиры: 14.5 г
• Углеводы: 3.5 г

Не забывайте, чтобы вкус стал ещё более насыщенным, можно добавить немного мёда во время запекания. Это блюдо прекрасно сочетается с цельнозерновым хлебом и обязательно станет хитом вашей кухни!