Неловкий случай в кафе: как я случайно украл салат у иностранного клиента

Служить иностранцам это особое искусство в ресторанном бизнесе. При странном стечении обстоятельств, произошедшем примерно год назад, произошел забавный инцидент, который и сейчас вызывает смех и смущение.

В тот день кафе страдало от недостатка клиентов: утренний официант был отстранён на два часа раньше, а вечерний только собирался прийти. В этот момент неожиданно посыпались заказы, включая одного мужчину из Вьетнама, который, как и все иностранные гости, оказался предметом внимания среди персонала из-за расположения кафе в отеле.

Первые шаги к заказу

"Добрый день, хотите сделать заказ сразу или нужно больше времени?" спросил я, подходя к новому клиенту. "Можно подождать, но принесите, пожалуйста, зеленый чай", ответствовал он вполне уверенно на русском.

В итоге заказ включал:

• Салат со свеклой и творожным сыром
• Стейк лосося с овощами гриль

Когда я принёс салат, мужчина начал его есть, но показалось, что он не впечатлён. Прошло около двадцати минут, и, увидев, что лосось почти готов, я решил, что, как ответственный менеджер, должен убрать ненужные вещи со стола.

Ошибочный манёвр

Сделав перехват другого заказа, я внезапно схватил остатки салата и бросился на кухню за горячим блюдом. "Ваш лосось с овощами гриль! Приятного аппетита!" произнёс я на ходу, когда вдруг раздался голос: "Парень, а зачем ты мой салат унес?" спросил он с недоумением.

Я застыл от шока и понёсся обратно, спасая ситуацию. К счастью, салат ещё не успели утилизировать.

"Вот ваш салат, извините, думал, что вы закончили с ним", произнёс я с покрасневшими щеками. "А раз не спросить было?" последовал ответ. "Извините, было много заказов, не успел сориентироваться" попытался оправдаться я.

Хотя мужчина остался безмолвным, он покинул кафе с чаевыми в сто рублей, оставив ситуацию без дальнейших последствий.

Уроки на будущее

Забавно, что салат, который я принес, был весьма похож на тот, что был ранее приготовлен на кулинарном канале, но все же вкуснее!