Как правильно употреблять орехи: что нужно знать

18 марта 2026, 03:29

Орехи это не только вкусное, но и полезное угощение, но возникает вопрос: сколько орехов можно есть в день? Профессиональные диетологи настоятельно рекомендуют остановиться на уровне около 30 граммов этого количества достаточно для того, чтобы получить все полезные вещества без риска для здоровья.

Почему стоит ограничивать порции?

Специалисты, такие как врач-эндокринолог Светлана Шокур, предупреждают о важности умеренности. Основная причина ограничения количества орехов заключается в высоком содержании жиров. Хотя эти жиры считаются полезными, избыток корми может привести к лишним калориям и, соответственно, к увеличению веса.

Кроме того, орехи являются источником клетчатки, что делает их тяжелыми для пищеварительной системы при больших дозах. Это может вызвать неприятные ощущения, такие как тяжесть в желудке, дискомфорт или даже аллергические реакции у чувствительных людей.

30 граммов это сколько в орехах?

Представим, как выглядит порция:

  • Грецкие орехи 5-7 половинок
  • Миндаль 15-20 штук
  • Фундук 10-12 штук
  • Фисташки 30-40 штук

Полезные советы по употреблению орехов

  • Выбор: предпочтение стоит отдавать орехам в скорлупе. Это гарантирует защиту ядер от света и кислорода, что предотвращает окисление полезных жиров. Отдавайте предпочтение тяжелым и целым ядрам, которые не издают гремящего звука при встряхивании.
  • Замачивание: перед тем как съесть орехи, стоит замочить их в воде на несколько часов. Этот процесс помогает нейтрализовать фитиновую кислоту, что улучшает усвоение минералов. После замачивания можно слегка подсушить или обжарить ядра, улучшая их вкус и сохраняя большинство полезных свойств.
  • Постепенное введение: если орехи не были в рационе долгое время, вводите их постепенно. Это поможет избежать возможных аллергических реакций и позволит следить за реакцией организма.
  • Осторожность не помешает: при возникновении дискомфорта или аллергических симптомов стоит обратиться к врачу.

    Больше новостей на Pirogi-krd.ru