Овсяное печенье с имбирем — это не только полезное, но и вкусное лакомство, которое легко приготовить дома. Эта рецептура не требует сложных ингредиентов и идеально подойдёт тем, кто следит за своим здоровьем.
Ингредиенты для приготовления
- Творог — 200 г;
- Кефир или сметана (лучше сметана) — 60 г;
- Овсяные хлопья — 120 г;
- Яйцо — 1 шт.;
- Корица — 2 ч. л.;
- Свежий имбирь — 5-10 г;
- Сахарозаменитель — по вкусу;
- Сода — 1 ч. л. без горки;
- Соль — по вкусу.
Способ приготовления
Для начала необходимо тщательно соединить творог, сметану, соду, сахарозаменитель и немного соли до консистенции густой сметаны. Затем овсяные хлопья можно либо перемолоть в муку, либо слегка замочить в горячем молоке перед добавлением в основную массу. В результате тесто должно получиться мягким и легко лепиться руками.
После этого в готовую массу добавляют корицу и натёртый имбирь, тщательно перемешивая до однородной консистенции. Выпекать печенье рекомендовано без масла на застеленном пергаментом противне при температуре 180 градусов Цельсия.
Каждые 100 грамм печенья содержат: 214 ккал, 14,5 г белка, 8,2 г жиров и 23,5 г углеводов.
При желании в тесто можно добавить мелко нарезанный чернослив или курагу, однако стоит учитывать, что это увеличит количество углеводов и немного повысит калорийность готового блюда, пишет Дзен-канал "Рецепты для диабетиков".
