Нежное овсяное печенье с пряностями

Овсяное печенье с имбирем это не только полезное, но и вкусное лакомство, которое легко приготовить дома. Эта рецептура не требует сложных ингредиентов и идеально подойдёт тем, кто следит за своим здоровьем.

Ингредиенты для приготовления

• Творог 200 г;
• Кефир или сметана (лучше сметана) 60 г;
• Овсяные хлопья 120 г;
• Яйцо 1 шт.;
• Корица 2 ч. л.;
• Свежий имбирь 5-10 г;
• Сахарозаменитель по вкусу;
• Сода 1 ч. л. без горки;
• Соль по вкусу.

Способ приготовления

Для начала необходимо тщательно соединить творог, сметану, соду, сахарозаменитель и немного соли до консистенции густой сметаны. Затем овсяные хлопья можно либо перемолоть в муку, либо слегка замочить в горячем молоке перед добавлением в основную массу. В результате тесто должно получиться мягким и легко лепиться руками.

После этого в готовую массу добавляют корицу и натёртый имбирь, тщательно перемешивая до однородной консистенции. Выпекать печенье рекомендовано без масла на застеленном пергаментом противне при температуре 180 градусов Цельсия.

Каждые 100 грамм печенья содержат: 214 ккал, 14,5 г белка, 8,2 г жиров и 23,5 г углеводов.

При желании в тесто можно добавить мелко нарезанный чернослив или курагу, однако стоит учитывать, что это увеличит количество углеводов и немного повысит калорийность готового блюда, пишет Дзен-канал "Рецепты для диабетиков".