После новогодних застолий многие стремятся к легким и сытным блюдам. Чудесным решением станет кулинария на пару. Не знаете, как это сделать без специального оборудования? Мы готовы представить три доступных метода — от кастрюли до силиконовой формы — не требуя никаких дополнительных покупок, пишет источник.
Начинается наш полу-марафон выхода из праздничной круговерти. Полу — поскольку предыдущие праздники унесли с собой не только радость, но и некоторые привычки, и теперь хочется плавно вернуться к привычному меню. В ближайшее время планируются подборки полезных рецептов и практических советов. Как долго это продлится — зависит от ваших откликов и текущего календаря.
С новым годом уже наперёд заглядывает Масленица, затем 23 февраля и, само собой, 8 марта... Если на полпути вы решите сделать паузу, ничего страшного. Просто поставьте ?, если тема актуальна, и сохраните эту статью для дальнейшего использования.
Паровая обработка — один из самых щадящих способов готовки. Она позволяет сохранить до 90% полезных веществ, не требует добавления масла и не оставляет запаха от жарки. И, несмотря на отсутствие пароварки, все необходимое легко можно найти на вашей кухне, даже если недавно разобрали новогодние украшения.
Способ 1: Кастрюля и металлическая миска
Инвентарь:
— Глубокая кастрюля с плотной крышкой
— Металлическая миска или ковш
— Вода
Приготовление:
Подходит для: омлетов, рыбы, овощей, детского питания.
Способ 2: Сковорода и силиконовая форма
Инвентарь:
— Широкая сковорода с высокими бортиками
— Силиконовая форма для выпечки
— Вода
Приготовление:
Совет: Силикон легко моется и не требует смазывания маслом.
Способ 3: Фольга и кастрюля
(«паровой карман»)
Инвентарь:
— Алюминиевая фольга
— Кастрюля с водой
— Крышка
Приготовление:
Преимущество: Аромат и сок сохраняются внутри, делая блюда нежными и насыщенными.
Что можно готовить на пару без пароварки?
- Омлеты и яичные каши — отличное решение для детского и диетического питания.
- Рыба и морепродукты — остаются нежными без неприятных запахов.
- Овощи — брокколи, цветная капуста, морковь.
- Творожные запеканки и пудинги — легкие и воздушные.
- Мясные котлеты и тефтели — прекрасно подходят для лечебного рациона.
Важно следить за уровнем воды и использовать качественную крышку, чтобы достичь результата, как в ресторане, даже без пароварки. В следующем материале будут предложены три вида омлета на пару, поэтому оставайтесь с нами!
