Это блюдо сразу привлекает к себе внимание и вызывает интерес. Узнав о нем из кулинарного издания, становится ясно, что такой вариант закуски придется по душе даже самым изысканным гурманам. Оно обещает быть не только вкусным, но и невероятно красивым, а значит, обязательно стоит его попробовать!
Ингредиенты
- Яйца — 6-8 шт.
- Авокадо — 1 шт.
- Сёмга или форель — 150 г
- Сливки 33% — 50 мл (можно заменить питьевыми + ложка мягкого сливочного масла)
- Майонез — 2 ст. ложки
- Лимонный сок — 1 ст. ложка
- Смесь перцев — по вкусу
- Соль — по вкусу
Приготовление
Процесс приготовления займет всего около 30 минут. Для начала яйца следует отварить, остудить и очистить. Затем каждое яйцо разрезать пополам и аккуратно вынуть желтки.
Желтки помещают в блендер, добавляют нарезанный авокадо, лимонный сок и майонез. Немного посолить и поперчить — теперь все ингредиенты нужно взбить на высокой скорости до получения легкой и однородной массы. Получившийся авокадовый мусс выкладывают в половинки белков.
После этого блендер стоит тщательно промыть. Затем добавляем кусочки сёмги и наливаем жирные сливки. Взбиваем все до получения гладкой текстуры. Порцию начинки из рыбы выкладывают в белки с авокадо — это можно сделать с использованием кондитерского мешка для более презентабельного оформления.
При подаче закуску украшают зеленью и ставят на стол охлажденной. Этот вкусный дуэт продуктов сулит своим гурманам невероятное наслаждение. Если начинка осталась, ее также можно намазать на поджаренные тосты или чипсы — гости обязательно оценят это лакомство. Приятного аппетита!
