Нежные яйца с авокадо и сёмгой: идеальная закуска

Это блюдо сразу привлекает к себе внимание и вызывает интерес. Узнав о нем из кулинарного издания, становится ясно, что такой вариант закуски придется по душе даже самым изысканным гурманам. Оно обещает быть не только вкусным, но и невероятно красивым, а значит, обязательно стоит его попробовать!

Ингредиенты

• Яйца 6-8 шт.
• Авокадо 1 шт.
• Сёмга или форель 150 г
• Сливки 33% 50 мл (можно заменить питьевыми + ложка мягкого сливочного масла)
• Майонез 2 ст. ложки
• Лимонный сок 1 ст. ложка
• Смесь перцев по вкусу
• Соль по вкусу

Приготовление

Процесс приготовления займет всего около 30 минут. Для начала яйца следует отварить, остудить и очистить. Затем каждое яйцо разрезать пополам и аккуратно вынуть желтки.

Желтки помещают в блендер, добавляют нарезанный авокадо, лимонный сок и майонез. Немного посолить и поперчить теперь все ингредиенты нужно взбить на высокой скорости до получения легкой и однородной массы. Получившийся авокадовый мусс выкладывают в половинки белков.

После этого блендер стоит тщательно промыть. Затем добавляем кусочки сёмги и наливаем жирные сливки. Взбиваем все до получения гладкой текстуры. Порцию начинки из рыбы выкладывают в белки с авокадо это можно сделать с использованием кондитерского мешка для более презентабельного оформления.

При подаче закуску украшают зеленью и ставят на стол охлажденной. Этот вкусный дуэт продуктов сулит своим гурманам невероятное наслаждение. Если начинка осталась, ее также можно намазать на поджаренные тосты или чипсы гости обязательно оценят это лакомство. Приятного аппетита!