Уникальный удон с курицей

4 марта 2026, 17:08

Удон это не просто любимая японская лапша, но и блюдо с богатой историей. Его корни уходят в Китай, где в IX веке нашелся буддийский монах, привезший рецепт этого лакомства в Японию.

Количество порций: 2, Время приготовления: 25 минут

Энергетическая ценность

На одну порцию: калорийность 1006.3 Ккал, белки 52.7 г, жиры 29.7 г, углеводы 127.2 г, сообщает Дзен-канал "Еда.ру".

Необходимые ингредиенты

  • Лапша удон 300 г
  • Куриное филе 250 г
  • Сладкий перец 2 шт.
  • Стручковая фасоль 50 г
  • Салат пак-чой 80 г
  • Мини-кукуруза 50 г
  • Ростки сои 30 г
  • Растительное масло 50 мл
  • Соевый соус 30 мл
  • Устричный соус 30 мл

Пошаговая инструкция приготовления

  • Приготовьте лапшу удон согласно указаниям на упаковке. Откиньте ее на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней воды. Нарежьте фасоль, перец и кукурузу крупной соломкой, а листья пак-чоя вдоль.
  • Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки и обжарьте на глубокой сковороде с добавлением масла в течение пяти минут до золотистой корочки. Затем добавьте нарезанные овощи, кроме пак-чоя, и готовьте на сильном огне, постоянно помешивая, около трех минут.
  • После этого, добавьте готовую лапшу в сковороду, аккуратно перемешайте и добавьте пак-чой. Влейте устричный соус, снова все перемешайте, стараясь сохранить форму ингредиентов, затем добавьте соевый соус. Подавайте блюдо горячим.
    • Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Pirogi-krd.ru