Куриные котлеты по-албански погружают вас в мир непередаваемого аромата и непревзойденной сочности. Их особый фарш можно хранить в холодильнике до трех дней, что делает их отличным решением для быстрого и вкусного обеда или ужина для семьи, сообщает источник.
Необходимые ингредиенты
- Куриная грудка — 700-800 г
- Лук — 1 крупная луковица
- Крахмал — 3 ст. ложки
- Майонез — 4-5 ст. ложек
- Прованские травы — 1 ч. ложка
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
На приготовление этих котлет уйдет не более 40 минут.
Этапы приготовления
Сначала куриную грудку нарезают на небольшие кубики. Лук очищают и мелко нарезают — если действует с маленькой луковицей, лучше использовать несколько штук, так как лука должно быть достаточно для усиления вкуса.
Затем в фарш добавляют крахмал, майонез и прованские травы, а также щедро приправляют солью и перцем. Все тщательно перемешать — фарш должен получиться густым и вязким.
Рекомендуется дать фаршу настояться в холодильнике хотя бы пару часов, а лучше всего — на ночь. Таким образом, он успеет замариноваться, что значительно улучшит вкус готовых котлет.
Приготовление: разогрейте сковороду с растительным маслом и с помощью мокрой ложки выкладывайте фарш на сковороду. Обжаривайте на умеренном огне до появления аппетитной золотистой корочки.
Приятного аппетита!
